जयपुर। मदर्स डे की भावना को जीवित रखते हुए यूईआई ग्लोबल इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट के विद्यार्थियों ने पेट के मार्फत उनके दिल तक पहुंचने के लिए उनकी माताओं के प्रति आभार व्यक्त किया, इस अवसर पर यूईआई ग्लोबल के होटल मैनेजमेंट विद्यार्थियों ने स्वादिष्ट पकवानों के साथ माताओं का पेट भरने की व्यवस्‍था की।
मुख्य अतिथि के रूप में विख्यात लेखिका और राजस्‍थान विद्यापीठ के मान्यता प्राप्त एसएस जैन सुबोध पीजी कॉलेज, जयपुर की प्रोफेसर करूणा पांडेय के पहुंचने पर उनका स्वागत करने के बाद 50 माताओं का सम्मान करते हुए तीन बैच में इवेंट शुरू हुआ। शेफों ने क्लासिक्स एवं परंपरागत पेय, सलाद एवं स्‍र्टाटर जिन्हें माताएं घर पर उपलब्‍ध आम सामग्री से तत्काल तैयार कर सकती हैं, के बाद भारतीय से पश्चिम तक के विभिन्न प्रकार के पकवान पेश किए। फ्रेंडली मिक्सोलॉजिस्ट ने पेय एवं मॉकटेल के सामान्य सुगंध एवं मिश्रण से आश्चर्यजनक सर्जन करने का विशिष्ट साधन भी प्रदर्शित किया।
विभिन्न पकवानों पर टिप्स देने एवं चर्चा किए जाने के बाद माताओं को उनके बच्चों के तैयार किए गए स्वादिष्ट पकवानों को सर्व किया गया, जो भविष्य के सफल एवं लोकप्रिय शेफ हैं। युम्मी स्टफ्ड पार्टी, कैनेप, अच्छी तरह से सजोकर पेश किए गए स्लाद और ताजा मॉकटेल और गार्निश से शुरूआत की गई। इस अवसर पर मनीष खन्ना, सीईओ, यूईआई ग्लोबल ने कहा, यह सर्वभौमिक सत्य है कि माँ से तैयार भोजन सर्वश्रेष्ठ होता है और कोई भी उसे मात नहीं दे सकता। माताओं को आमंत्रित करने के पीछे का उद्देश्य, वे जो छोटा से छोटा कार्य करती हैं, उसके लिए इस दिन उनका सम्मान करना और आभार व्यक्त करना है। यह माताओं को उनके बच्चों के निमित्त सुखद पलों में वापस ले जाने की इंस्टीट्यूट की एक छोटी सी पहल है, जो निश्चित रूप से देश और विश्व के भावी शेफ होंगे।
प्रोफेसर करूणा पांडेय एसएस जैन सुबोध पीजी कॉलेज, जयपुर ने कहा यह मदर्स डे के महत्व को समझने के लिए यूईआई ग्लोबल के आयोजित एक सुखद पहल है। शेफों के सिखाई गई रेसिपी अति पोषक और स्वादिष्ट है, जिससे निश्चित रूप से माँ के हाथ के खाने के स्वादों में वृद्धि होगी, मैं भी ये पकवानों बनाने का प्रयास करूंगी।